食品凍干機的材質要求

肉食品冷凍冰箱非常干燥機

的(de)俗稱，廣(guang)泛用于種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)美食真空(kong)泵冷凍冰箱(xiang)晾(liang)干(gan)。近幾年的(de)市場有等(deng)，在凍干(gan)制造種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)美食應該保(bao)持美食安全(quan)可靠，之(zhi)所(suo)以(yi)對凍干(gan)機質地有從嚴的(de)標準。

因為在(zai)大多食(shi)(shi)品(pin)都(dou)是(shi)有(you)機(ji)物(wu)食(shi)(shi)品(pin)，對金屬有(you)一定的(de)(de)腐蝕作用(yong)(yong)，如(ru)果材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)用(yong)(yong)的(de)(de)不(bu)當，容易造成食(shi)(shi)品(pin)污染，對人體健康(kang)有(you)害。所(suo)以使(shi)用(yong)(yong)材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)需要采用(yong)(yong)耐腐蝕、不(bu)會產生污染、容易清(qing)潔的(de)(de)材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。在(zai)食(shi)(shi)品(pin)凍(dong)干機(ji)材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)對物(wu)料有(you)影(ying)響的(de)(de)部分有(you)：凍(dong)干箱體，隔板、物(wu)料車、物(wu)料盤、冷(leng)凝管等(deng)部分，目前市(shi)場上食(shi)(shi)品(pin)凍(dong)干機(ji)材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)參差(cha)不(bu)齊，有(you)采用(yong)(yong)碳(tan)鋼、不(bu)銹(xiu)鋼、鋁材(cai)等(deng)材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，按食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)要求(qiu)至少(shao)需要使(shi)用(yong)(yong)304不(bu)銹(xiu)鋼材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。碳(tan)鋼容易污染食(shi)(shi)品(pin)、鋁材(cai)容易被腐蝕，無(wu)法保證凍(dong)干食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)。

是在超低溫-50℃左右和(he)高溫100℃之間運(yun)行(xing)，而(er)且在真空狀態下長(chang)時(shi)間工(gong)作運(yun)行(xing)，使用的(de)材質(zhi)需(xu)要(yao)耐高低溫同(tong)時(shi)還要(yao)求有(you)金(jin)屬的(de)韌(ren)性(xing)和(he)強度。所以(yi)食品(pin)凍(dong)干(gan)機(ji)的(de)凍(dong)干(gan)箱體、隔板、物料車、物料架、物料盤、冷凝器等需(xu)要(yao)采用304不銹鋼或者316不銹鋼等材質(zhi)，耐腐蝕(shi)、容易清潔(jie)，耐高低溫和(he)有(you)強度，保證凍(dong)干(gan)食品(pin)安全和(he)食品(pin)凍(dong)干(gan)機(ji)耐用。所以(yi)各(ge)大凍(dong)干(gan)食品(pin)加工(gong)企業在選擇設(she)備技(ji)術指標和(he)配(pei)置同(tong)時(shi)，對(dui)食品(pin)凍(dong)干(gan)機(ji)的(de)材質(zhi)需(xu)要(yao)嚴(yan)格標準要(yao)求。

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