由于具有其它干燥方法無可比擬的優點，因此問世以來越來越受到人們的青睞，在醫藥、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛。
在比較(jiao)特殊食品處理的主(zhu)要用途中的處理：
在航空航天、航海、部(bu)隊、登(deng)山(shan)隊、叢林探(tan)險(xian)等野(ye)外求生施(shi)工作業所(suo)食(shi)(shi)用(yong)的(de)調味品中已多方面食(shi)(shi)用(yong)真空泵(beng)急凍(dong)晾干技(ji)巧，如：凍(dong)干熟(shu)菜速食(shi)(shi)。
在嗜好及香味、調味食品中的應用:
各種類型咖啡、茶、各種類型香、調制料具(ju)備(bei)需要人類的(de)(de)嗜(shi)好及對氣(qi)味(wei)(wei)、味(wei)(wei)道的(de)(de)感覺規(gui)定。根據有郊氣(qi)體(ti)的(de)(de)忽(hu)(hu)高(gao)忽(hu)(hu)低界定，運行傳(chuan)統(tong)型的(de)(de)干(gan)躁(zao)做法難易具(ju)備(bei)需要這一下。抽(chou)進口(kou)真(zhen)空(kong)冷(leng)凍(dong)熟食干(gan)躁(zao)高(gao)濕(shi)、高(gao)抽(chou)進口(kou)真(zhen)空(kong)度的(de)(de)處(chu)理玩法使其在該方向馬上尋(xun)到用武(wu)之城(cheng)，以及服務歡迎英文(wen)大(da)家的(de)(de)推崇(chong)，生(sheng)產銷售(shou)范圍頻(pin)頻(pin)壯大(da)，在累似服務中(zhong)的(de)(de)比倒頻(pin)頻(pin)提升。
在保健食品和方便食品中的應用：
真(zhen)空系統(tong)急(ji)凍常溫(wen)、干燥處(chu)理塑料制(zhi)品(pin)(pin)能優異(yi)地保(bao)護處(chu)理成分的(de)(de)蛋白質(zhi)養(yang)護營養(yang)成分并且 色、香(xiang)、味(wei)、形。某一很好穩定性在簡便(bian)中(zhong)式快餐(can)調味(wei)品(pin)(pin)中(zhong)集中(zhong)體(ti)現(xian)特(te)別(bie)經驗豐(feng)富，展(zhan)示出了強盛的(de)(de)進展(zhan)勢態，如德(de)國的(de)(de)簡便(bian)調味(wei)品(pin)(pin)中(zhong)約有50%是急(ji)凍常溫(wen)、干燥處(chu)理調味(wei)品(pin)(pin)。
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